A ANÁLISE DE CUSTOS COMO FERRAMENTA GERENCIAL PARA MICROEMPREENDEDORES INDIVIDUAIS (MEI): UM ESTUDO DE CASO NO SETOR ALIMENTÍCIO

Resumo

Este artigo analisa a aplicação de ferramentas de análise de custos em uma Microempreendedora Individual (MEI) do ramo alimentício, com base em um estudo de caso realizado em São Félix do Araguaia/MT. A pesquisa é descritiva, com abordagem qualitativa e suporte quantitativo, utilizando dados documentais referentes ao mês de janeiro de 2025, obtidos a partir de registros de produção, custos e receitas da empresa. Foram aplicados os métodos de custeio por absorção e custeio variável, possibilitando o cálculo da margem de lucro, margem de contribuição e ponto de equilíbrio. Os resultados indicam que a organização dos custos permite identificar diferenças de desempenho entre produtos e subsidiar decisões relacionadas à precificação e ao mix de produção.