A ANÁLISE DE CUSTOS COMO FERRAMENTA GERENCIAL PARA MICROEMPREENDEDORES INDIVIDUAIS (MEI): UM ESTUDO DE CASO NO SETOR ALIMENTÍCIO

Resumen

Este artículo analiza la contabilidad de costos como una herramienta de gestión en una Microempresa Individual (MEI) del sector alimentario. Se enfoca en la identificación de las estructuras de costos y en la aplicación de los métodos de costeo por absorción y costeo variable. La investigación logró aplicar con éxito estos métodos, determinando los costos de los productos de la empresa, así como indicadores como el margen de utilidad, el margen de contribución y el punto de equilibrio. El análisis de los resultados evidenció la importancia de la contabilidad gerencial para los microemprendedores individuales, demostrando que, incluso en estructuras empresariales simplificadas, la adopción de prácticas contables gerenciales puede orientar decisiones estratégicas y fomentar una mayor sostenibilidad financiera del negocio.