ANÁLISE CUSTO-VOLUME-LUCRO: ESTUDO DE CASO EM UMA EMPRESA DE SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO PARA EVENTOS EM CAMPINA GRANDE

A CASE STUDY IN A FOOD CATERING COMPANY FOR EVENTS IN CAMPINA GRANDE

Resumo

Este trabalho tem como objetivo analisar a aplicação da análise de custo-volume-lucro (CVL) em uma empresa de serviços de alimentação para eventos situada em Campina Grande, com o intuito de avaliar sua rentabilidade e otimizar sua gestão financeira. A pesquisa, de caráter aplicado e descritivo-quantitativo, examina a estrutura de custos, receitas e indicadores financeiros, abordando seis orçamentos de eventos: Casamento I, Casamento II, Casamento III, Aniversário Infantil I, Aniversário Infantil II e Aniversário Infantil III. Os dados foram coletados a partir de relatórios financeiros da empresa, abrangendo o período de janeiro a dezembro de 2024. A análise dos custos fixos e variáveis permitiu o cálculo do ponto de equilíbrio contábil, margem de contribuição, margem de segurança e a avaliação da rentabilidade de cada tipo de evento. Os resultados indicaram que, apesar dos casamentos representarem a maior parte do faturamento, os aniversários infantis desempenham papel essencial na manutenção do fluxo de caixa constante. A sazonalidade também foi um fator importante, com picos de demanda nos últimos meses do ano. A análise da margem de contribuição e o ponto de equilíbrio possibilitaram à empresa a adoção de estratégias de precificação e controle de custos, garantindo a viabilidade financeira do negócio. Conclui-se que a aplicação da CVL contribuiu significativamente para a gestão financeira e a tomada de decisões estratégicas, auxiliando na maximização dos lucros e na sustentabilidade da empresa no longo prazo.